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VALOR CALÓRICO NA ROTULAGEM SEGUNDO A LEGISLAÇÃO

objectivo geral: No final da ação os participantes deverão ficar habilitados com os conhecimentos necessários para saber elaborar e interpretar uma tabela de valor nutricional.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Formação Teórica........................... 8 H

  • Composição dos alimentos
  • Cálculo do valor calórico
  • Exigências legislativas relativas à rotulagem (valor calórico)
  • Regulamento nº  1169/2011         
Gravado com Sucesso.