COLHEITA DE AMOSTRAS PARA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA

objectivo geral: No final da acção os participantes deverão ficar habilitados a fazer colheitas de amostras de alimentos e zaragatoas.

destinatários: Técnicos que necessitem de iniciar a realização de colheita de amostras a produtos alimentares e superfícies. Cozinheiros, pasteleiros e todo o pessoal da restauração e similares.

 

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Formação prática........................... 4 H   

- Noções de assépsia

- Colheita de amostra a alimentos

- Zaragatoas a superfícies

 

Gravado com Sucesso.