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Curso de Table Art | Restaurante e Banquetes

O Azores Hotels´ Art é um programa de formação e colocação de profissionais no universo hoteleiro da região dos Açores.

Esta formação destina-se a empregados de mesa que queiram obter formação técnica na área ou a quem pretenda vir a desenvolver a sua atividade profissional na área de hotelaria/restauração.

Objetivo Geral

Dotar os/as formandos/as com conhecimentos e práticas essenciais ao serviço de mesa, que lhes permitam adquirir ou melhorar as suas competências na execucação das suas funções. Desenvolver técnicas do serviço de restaurante que permita ao formando/a uma performance de excelência.

Objetivos Específicos

- Refletir sobre o trabalho em restauração e hotelaria.
- Desenvolver técnicas do serviço de restaurante que permitam ao formando desenvolver as suas competências na área.
- Identificar e compreender como servir banquetes nos diversos contextos.

Metodologia

Esta ação irá recorrer a metodologias ativas e de carácter prático, através de simulações de situações reais de trabalho em hotelaria/restauração.

Gravado com Sucesso.