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Cerveja Artesanal

Objectivo
Divulgar o processo de fabrico de cerveja de alta qualidade, de uma forma simples, rápida, sem grandes custos e acessível a todos. Uma experiência agradável de produção e de degustação!

INSCRIÇÃO: link

Qual o programa?
O que é a cerveja? (Teoria)

O malte (Teoria e Prática)

Brassagem (Teoria e Prática)

Filtração e Lavagem do Malte (Prática)

Início da Fervura do Mosto (Prática) / Almoço e Provas

O Lúpulo (Teoria)

Arrefecimento do Mosto (Prática)

A Fermentação (Teoria)

Inoculação da Levedura (Prática)

Teoria do Engarrafamento

Formulação de Receitas

Conclusão, esclarecimento de dúvidas e confraternização.

O que iremos fazer?
Elaboração de um lote de cerveja pelos formandos a partir de malte em grão e demonstração de produção com extracto de malte.

Qual é o horário?
Das 10h às 19h

Quanto custa participar?
85 Euros
Inclui Almoço e Estacionamento

A quem se dirige?
- Todos os cervejeiros caseiros;
- Apreciadores de Cerveja Artesanal de qualidade;
- Curiosos que gostariam de aprender a produzir cerveja em casa.

Onde é?
RARO - Sinergias Criativas e Culturais
CACE Cultural do Porto | Rua do Freixo, 1071 - Sala 6 | 4300-218 Porto

Como chego à oficina?
Tem estacionamento privativo dentro do CACE Cultural do Porto.
Estação de Campanhã (Metro e Comboio) - a 5m a pé
Andante - Paragem à porta (Paragem EDP) – 205 e 400

O local é seguro?
Sim, tem segurança 24 horas.

Se tiver dúvidas, como posso contactar a organização?
E-mail - email
Telemóvel - 914 629 542

Quem irá orientar esta oficina?
PEDRO SOUSA
Professor, proprietário da www.psbrewery.com, com 16 anos de experiência na produção de cerveja, estágio na Baviera, responsável técnico na criação da Cerveja Sovina e consultor em projectos de Portugal e Espanha.

 

 

 

Gravado com Sucesso.